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Des recettes gourmandes à base de compote de coing

Compote de coing dans une assiette à dessert
La compote de coing peut être dégustée aussi bien dans des plats sucrés que salés. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Le coing étant toujours consommé cuit, on le retrouve sous forme de pâte, confiture, gelée ou compote. Facile et rapide à préparer, la compote de coing comblera les papilles des petits et grands gourmands de la famille.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pommes ou des poires à votre compote. Idéale pour la pause goûter, la compote de coing accompagne également à merveille des escalopes de foie gras poêlées.

Meilleures recettes de compote de coing et de canneberge des Gourmets

Des idées de recettes de compote de coing et de canneberge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake compote de coings, canneberges
Cake compote de coings, canneberges
Isabelle Isabelle
Coing/canneberge, un duo gourmand qui revient régulièrement dans ma cuisine depuis cette Tarte à la confiture de Coings et Canneberges. Ce cake, inspiré par Carole (Cake à la compote & thé vert), est d’un moelleux incomparable, mie légère, fruitée et délicatement acidulée, un régal.

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Tarte à la confiture de coings et canneberges
Tarte à la confiture de coings et canneberges
Isabelle Isabelle
Façon Linzer Torte autrichienne, cette pâte à tarte croquante, parfumée aux épices spéculoos, se marie délicieusement avec la confiture dont les morceaux de coings cuits fondent en bouche. Une pure merveille qui plaira aux petits et aux grands.

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